風味豊かなスペシャリティコーヒーを自宅で簡単に楽しむことが出来ると話題のテイラードカフェのサブスク・定期便。味の好みが分からないという方でも、おうちに届くコーヒー診断キットに回答するだけでおすすめのコーヒーを選んでくれます!この記事ではテイラードカフェの豆の種類や利用方法などについてまとめてみました。

このサブスクのポイント!

  1. コーヒー診断でおすすめのコーヒーを教えてくれる
  2. コーヒーのタイプは、豆・粉・コーヒーバッグから選べる
  3. 扱っているコーヒー豆は全部で12種類

コーヒーのサブスク【tailored cafe】とは?

麻布十番や渋谷など都内の中心部に完全キャッシュレスのコーヒーショップを構え、SNSでも話題沸騰中の「tailored cafe/テイラードカフェ」

バリスタが丁寧に抽出するスペシャルティコーヒーが大人気なのですが、なんとそれが自宅でも楽しめるサブスクリプションサービスがあるんです。

さらにテイラードカフェのサブスクにはコーヒー診断サービスも…?

今回はそんなテイラードカフェのサブスク(定期便)について詳しくご紹介していきます。

 

※サブスクとは?についてはこちらの記事をご覧ください。

サブスク(サブスクリプション)とは?本当の意味や種類、サービスを利用する時のメリットデメリットを解説します

 

自分好みの定期便を診断でカスタム!

テイラードカフェの定期便のwebページを訪れるとまず目につくのが、コーヒー診断キットのサービス。

 

【tailored cafe】コーヒー診断

出典:https://onlinestore.tailoredcafe.jp/

 

様々なコーヒー豆を扱うテイラードカフェでは、お客さんが自分好みのコーヒーを見つけやすいようにコーヒーの診断キットが用意されています。

定期便を購入した方に3種類のコーヒーが送られ、その中で1番好きなコーヒーを回答。

その回答をもとに好みにあった豆を届けてくれるサービスです。

 

コーヒー診断キットの内容は下記の通り。

・コーヒーバッグ3個

お湯とマグだけあればOKです。

【tailored cafe】コーヒー診断

出典:https://onlinestore.tailoredcafe.jp/

 

従来はWebサイト上で好みの味を答え、その回答をもとにおすすめの豆が送られてくるシステムでした。

けれど「豆の説明を見ても自分好みの味が分からない!」「なんとなくで選ぶことから卒業したい!」という方が多くいることが判明。

そんな方のために、「実際に飲んで好みが見つかる」コーヒー診断キットを開発しました。

 

届くのは比較的味の違いが分かりやすい3種類の豆。

3種類を飲み比べることで種類によってこんなにも味が違う、ということを感じられますよ。

定期便の内容

定期便の内容は、前述のコーヒー診断で1番美味しいと思ったコーヒーをもとにバリスタが好みの豆をセレクト。

どの豆の種類でも価格は一律になっていて、コーヒーの形状や量によって価格が変わっています。

 

  • コーヒー豆 100g 2,805円(税込)
  • コーヒー粉 100g 2,805円(税込)
  • コーヒーバッグ 5個 2,400円(税込)

 

【豆・粉・コーヒーバッグ】コーヒーの形状の選び方

コーヒーの形状は、自分が持っている器具に合わせて選びましょう。

コーヒー器具を何も持っていない方は、コーヒーバッグがおすすめ。

ティーバッグのようにマグカップに入れてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーを淹れることが出来ます。

粉で買う際はドリップする器具が必要です。コーヒーのドリッパーとフィルターを準備しましょう。

豆で買う際には、ドリップの器具の他に豆を粉砕するミルが必要です。

豆になるほどコーヒーを淹れる手間はかかりますが、その分挽き立ての風味を存分に味わうことができますよ。

 

味は美味しい?スペシャルティコーヒーとは?

コーヒーを買うにあたって一番気になるのが「味」ですよね。

テイラードカフェのコーヒーは全て「スペシャルティコーヒー」なのですが、スペシャルティコーヒーと言われても中々味の想像がつかないですよね。

日本スペシャルティコーヒー協会に定義が記されていたので、ピックアップしてみました。

消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
(中略)
生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。

引用:http://scaj.org/about/specialty-coffee

要は徹底された品質管理のもとに適切に抽出された、風味豊かなコーヒーということですね。

よく、チョコレートやオレンジ、シナモンのような…という風にコーヒーの風味が説明されることが多いのですが、スペシャリティコーヒーはストロベリーやジャスミン、ケーキなど幅広い表現で例えられることが多いことも特徴的です。

 

コーヒー豆の種類

コーヒー種類

出典:https://onlinestore.tailoredcafe.jp/

 

テイラードコーヒーで扱っているコーヒー豆は全部で12種類。

種類と簡単に風味の説明をまとめてみました。

 

ライトロースト(浅煎り)

・エチオピア セラムナチュラル

温かいうちからフローラルな香りとストロベリージャムやミルクチョコレートを思わせる甘さを楽しむことができる。

コーヒーが冷めていくと、ほのかに洋梨やピーチを思わせるフレーバーも感じることも。

 

・コロンビア サンチュリオ

温かいうちはトロピカルフルーツやピーカンナッツ、ミルクチョコレートのようなフレーバー、冷めていくと最初よりもさらに柔らかい印象に変化していき、メロンを思わせるフレーバーを楽しむことが出来る。

 

・エチオピア イルガチェフェ コケ

レモンのような爽やかな酸味と華やかな香りが特徴。

冷めてくると、蜂蜜のような柔らかな甘さが相まって、まるでハニーレモンティーのよう。

 

・ルワンダ ニャルシザCWS

飲んだ瞬間にりんごの蜜のような甘さとオレンジの優しい酸味が広がり、その後ハーブのような爽やかな香りと共に、甘味が長く続く。

 

・ホンジュラス ラス ピラス

温かいうちはジューシーなオレンジの果実感と共に、シロップのような甘さと質感が感じられる。

時間の経過ともに柔らかいナッツの香りが重なる。

 

ミドルロースト(中煎り)

・ドミニカ ワイニー ナチュラル

最初にしっかりとした巨峰のような甘さを感じる。後味にはカカオニブのような程よい苦味がある。

 

・グアテマラ エルインヘルト

温かいうちはジューシーなオレンジの果実感と共に、シロップのような甘さと質感が感じられる。

時間の経過ともに柔らかいナッツの香りが重なる。

 

・ケニア マサイ AA

温かい時には、カシスやオレンジを思わせるフレーバーを感じる。

後味にはダークチョコレートのようなほろ苦くも甘い印象。冷めてくると、糖蜜のような甘味。

 

・ニカラグリア リモンシージョ

飲んだ瞬間から、ダークチェリーのような果実感とカシューナッツのような香ばしさを感じる。

後味にはお花の蜜のような優しい甘さと程よい苦味。

 

ダークロースト(深煎り)

・ブラジル プレミアムショコラ

スモークしたヘーゼルナッツのような深煎りらしい香ばしいフレーバーを1番に感じる。

少し冷めてくると、まるでビターチョコレートやカカオニブのよう。

 

・インドネシア マンデリン

深煎りらしいスモーキーな印象とクローブのようなスパイシーな香りを最初に感じる。

冷めてくると、赤ワインのような質感と糖蜜のような甘さ、そしてほのかに白檀を思わせる爽やかな香りも感じる。

 

・エチオピア セラム ナチュラル

温かいうちにはチェリーコーラのようなフレーバー。冷めてくるとルーベリージャムや熟したピーチのような印象。

 

コールドブリューシリーズ(水出しコーヒー)

・エチオピア セラム ナチュラル

完熟フルーツやチョコレートの甘さとスパイスのような爽やかさを同時に楽しめる。

 

・コロンビア サンチュアリオ

ドライフルーツやチョコレートのような甘さ。

スパイスのような風味も相まって、夏にぴったりな爽快感のあるコーヒー。

 

・グアテマラ エルインヘルト

バランスが良く、コーヒーらしい香ばしさとチョコレートのような甘さ。

 

ギフトにおすすめなセットも

テイラードコーヒーでは、ギフト用のセットも購入することが可能です。

コーヒーを淹れる器具がなくても楽しむことが出来るコーヒーバッグのセットで、コロンビア サンチュアリオ(浅煎り)が2個、ニカラグア リモンシージョ(中煎り)4個、ブラジル プレミアムショコラ(深煎り)4個の合計10個入っています。

料金は2,500円(税込)で、テイラドコーヒーのwebページから購入可能です。

 

購入・注文方法

テイラードコーヒーの定期便は、公式のwebサイトから注文することが可能です。

 

1、申し込む

2、注文後にすぐコーヒー診断キットのお届け

3、3種類の中で1番美味しいと思ったコーヒーをLINEで回答

(※1週間以内の回答に限る。それ以降の場合はバリスタおすすめの豆が届きます。)

4、診断結果をもとにあなたにぴったりのコーヒー豆をセレクト

 

tailored cafeのメリットとデメリット

ここで、tailored cafeのメリットとデメリットについて簡単にまとめました。

 

メリット

・コーヒー診断があるので自分に合う豆を選べる

・数か月ごとのコーヒー診断で好みの味に近づく

・種類が豊富

・定期便がお得

 

デメリット

・コンビニ受取や時間指定が出来ない

ただし不在時でも受け取れるようにポスト投函(400gまで)での発送に対応しています。

 

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定期便の停止・会員登録の解約方法

テイラードコーヒーの定期便には契約期間や回数の制限はありません。

定期便を停止したい際は、マイページから定期便の停止手続きを行うことが可能です。

マイページにログインをして「定期便管理」を選択し、画面に出てくるMy subscriptions(定期便管理)の商品欄にある「Show details」を選択後、「Cancel subscription」から手続きを行なってください。

また、tailored cafe onlinestoreを退会して会員登録を削除したい場合は、お問い合わせフォームに自分の登録しているメールアドレスと名前を記載し、退会の旨を伝えればOKです。

 

テイラードカフェの評判・レビュー

実際にテイラードカフェの定期便を利用したことがある方のレビューや感想を見ていきましょう。

コーヒーのサブスク【tailored cafe】まとめ

お店に行ってみたいけれど中々行くことが難しいという方も、テイラードカフェのサブスク(定期便)なら簡単にお店の味を自宅で楽しむことができます。

コーヒー診断では味の好みに合わせてセレクトしてもらえるので、「自分は一体どんなコーヒーの味が好きなんだろう」と新しい好みを発見できるのも素敵ですよね。

気になった方は是非、テイラードカフェの定期便をお試ししてみてくださいね。

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